ミートアップイベントvol.1「エコフィードから始まる沖縄らしい食循環の仕組みとは？」
9月19日に「エコフィードから始まる沖縄らしい食循環の仕組みとは？」をテーマとしたイベントを琉球大学にて開催いたします。
本イベントは、食品残渣を活用したエコフィードを起点に、農業・食・環境について理解を深める少人数の交流会形式の場です。
この機会に、「私たちが食べているもの＝地域のミライ」について、一緒に理解を深め、私たちにできることについても考えていきましょう！
開催概要
日 時：2025年9月19日（金）13:30〜15:30
会 場：琉球大学 農学部別棟 多目的室1（対面・20名程度）
テーマ：「エコフィードから始まる沖縄らしい食循環の仕組みとは？」
形式：少人数の交流会形式（オンライン対応なし）
こんな方におすすめ！
・社会課題解決に研究や学びを活かしたい学生・研究者の方
・農業や食品産業に関わる方
・資源循環やサステナブル経営に取り組みたい企業の方
・地域の仕組みづくりに関心のあるの方
企業、研究者、地域、学生、どなたでもご参加いただけます！
「沖縄らしい食循環」をテーマに、立場を超えて意見交換できる場です。
メインスピーカー
平良 東紀 先生（琉球大学 農学部 教授）
泡盛蒸留粕の飼料化研究を発端に地域の食資源循環の課題解決のための取組を開始し，現在は琉球大学が推進する「FoodX（食資源循環）プロジェクト」のプロジェクトリーダーを務める。
▼受賞履歴
2015年 日本キチン・キチンキトサン学会奨励賞
2019年 沖縄研究奨励賞
2021年 生物工学論文賞
2024年 日本醸造協会技術賞
イベントスケジュール
本イベントは、令和7年度 沖縄県「大学発社会課題解決型科学技術プロジェクト創出促進事業」の一環として、研究者・学生・地域関係者が出会い、社会課題に対する共通認識や動機が立ち上がる場をつくることを目的としております。
下記のテーマで、今年3回の交流型イベントと、12月にカンファレンスを予定しております。
令和7年度 沖縄県「大学発社会課題解決型科学技術プロジェクト創出促進事業」
・9月19日
ミートアップイベントvol.1 「エコフィードから始まる沖縄らしい食循環の仕組みとは？」
・10月
ミートアップイベントvol.2 「AIを活用した効率的な食資源の再分配」
・11月
ミートアップイベントvol.3 「女性特有の課題の解像度が上がる効果とは」
・12月4日 ＠琉球新報ホール
共創を考えるカンファレンスの開催
※ミートアップイベントの日時・詳細は確定次第、別途公開予定です。 上記記載のテーマから変更にある場合もございます。
2023年4月17日イベント
【女性の起業家ゆんたく会】Vol.3
起業家とのトークイベント4/29(土)
毎月、起業家を招いてゆんたくするトークイベント第３弾
今回はソーシャルビジネス×環境です。
地球環境問題が深刻化するなか、未来を担うスタートアップたちが環境問題に向き合い、新しいビジネスを生み出しています。そんな環境系スタートアップが集まるイベントを開催します！
このイベントでは、環境分野で活躍する起業家による環境ビジネスに関するトークセッションや参加者からの質疑応答などを行います。
未来をつくるためには、環境問題に真摯に向き合い、新しい価値を生み出すことが不可欠です。このイベントで、環境系スタートアップと共に未来を創造する一歩を踏み出してみませんか？
ゲスト紹介
OrgaNect合同会社代表、島袋優さん
琉球大学に通う学生起業家。起業家プログラムに参加したことをきっかけに共同代表に出会う。ビジネスで農業の課題を解決することを目指し、2021年にOrgaNectを法人化する。現在は体験農業や「世界のベランダを森に」というコンセプトを掲げた「家庭菜園キット」の販売などを行う。
株式会社Goodna代表、島袋みことさん
高校時代から社会活動家として、講演や研修、イベント主催などの活動を開始。
2021年には日本一周をしながら各地でイベント開催を行った。現在は、未活用資源の可能性を広げる事業を展開するGoodnaの代表しながら、教育カリキュラム作成、イベント企画、デザイナーなど、クリエイター、ディレクター、としての顔も持つ。
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【日程】
日時：2023年4月29日㈯
場所：LagoonKoza
時間：18時～19時半（90分）
【参加費】
無料
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過去のイベント